Elonso, Erfolg und Lebensart
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Zutaten: 300 g Risotto-Reis, 500 g Kürbis (Hokkaido oder Butternut), 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 l Gemüsebrühe, 100 ml Weißwein, 50 g Parmesan, 2 EL Butter, Salz, Pfeffer, Muskat.
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